Kvalitní rumy
✓Výběr kvalitních rumů
Kvalitní rum nepoznáte podle barvy ani podle ceny, ale podle suroviny, ze které vznikl, způsobu destilace a toho, jak dlouho a v jakých sudech zrál.
V kategorii Kvalitní rumy najdete lahve, které jsme osobně vybrali – od ročníkových rumů Dictador z kolumbijské Cartageny přes venezuelský Diplomático až po single cask edice Plantation (od roku 2024 pod novým názvem Planteray).
Jak poznat kvalitní rum
- ✦ Stáří a ročník – ročník destilace nebo údaj o stáří říká, jak dlouho rum zrál v sudu. U rumů zrajících systémem solera ale číslo na etiketě obvykle neznamená minimální stáří celé lahve – vyplatí se číst popis.
- ✦ Typ sudu – dozrávání v sudech po bourbonu, sherry, portském víně nebo koňaku dává rumu tóny vanilky, sušeného ovoce, kakaa či koření.
- ✦ Síla a úprava – rumy plněné při vyšší síle nebo přímo ze sudu (cask strength, single cask) bývají intenzivnější a méně upravované než běžné blendy.
- ✦ Původ a surovina – většina rumů vzniká z melasy, francouzský rhum agricole z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Tři hlavní styly rumu
Španělský styl (ron) – jemnější, často nasládlé rumy převážně z kolonových destilačních kolon, typické pro Venezuelu, Kolumbii, Guatemalu nebo Panamu.
Anglický styl (rum) – plnější a aromatičtější rumy z melasy, často z kotlíkových destilačních přístrojů (pot still) – Jamajka, Barbados, Guyana.
Francouzský styl (rhum agricole) – travnaté, ovocné rumy z čerstvé třtinové šťávy z Martiniku (Neisson, Trois-Rivières).
Hledáte lahev, která časem nabude na hodnotě? Podívejte se do kategorie Investiční alkohol.
Řazení produktů
Výpis produktů
✦ JMÉNO PODLE VYPÁLENÉHO SUDU ✦ A.H. Riise Non Plus Ultra Black je stejný luxusní rum jako klasický Non Plus Ultra, jen dozrálý v extrémně vypáleném (dvakrát toastovaném) sudu...
✦ LIMITOVANÁ EDICE – 305 LAHVÍ ✦ Dictador Rima AO 2002 je limitovaná edice kolumbijského rumu z prestižní kolekce Rima, zrající v sudech z amerického dubu. Ročník 2002 nabízí...
✦ 25 MILIONŮ DOLARŮ NA ETIKETĚ ✦ A.H. Riise Centennial Celebration slaví 100 let od chvíle, kdy USA v roce 1917 koupily Panenské ostrovy od Dánska za 25 milionů dolarů – na...
✦ 175 LET ZNAČKY A.H. RIISE ✦ A.H. Riise X.O. 175 Anniversary je limitovaná edice oslavující 175. výročí značky založené v roce 1838 v Charlotte Amalie na ostrově St. Thomas,...
✦ SOLERA ZDĚDĚNÁ PO ANDALUSII ✦ Cubaney Centenario je nejlepší rum z rodiny Cubaney od dominikánské palírny Oliver & Oliver, blendovaný solerovou metodou zděděnou po...
✦ Z VZÁCNÉ RODINNÉ KOLEKCE ✦ Dictador Jerarquía Fino 1991 je 29letý kolumbijský rum ze série Jerarquía (španělsky „hierarchie“), pocházející z výjimečné rodinné kolekce sudů...
✦ 22 LET V TROPICKÉ CARTAGENĚ ✦ Dictador Episodio I Port Cask 1999 je limitovaný single cask rum, který master blender Hernán Parra osobně vybral a nechal 22 let zrát v...
✦ ULTRA PRÉMIOVÝ JAMAJSKÝ RUM ✦ Appleton Estate 21Y Nassau Valley Casks je výjimečný jamajský rum z údolí Nassau Valley, kde se značka Appleton vyrábí již od roku 1749. Zraje...
✦ VŮNĚ STARÉHO DUBU A NÁBYTKU ✦ Dictador Parrafo Pardo 1998 je 24letý kolumbijský rum z jediného sudu, který osobně vybral mistr rumař Hernán Parra. Rum zrál v americkém...
✦ DEZERTNÍ VŮNĚ CRÈME BRÛLÉE ✦ Dictador Parrafo Fino 1999 je 23letý kolumbijský rum z jediného sudu, který osobně vybral mistr rumař Hernán Parra. Rum zrál v americkém dubovém...
✦ PRÉMIOVÝ SKVOST PRO SBĚRATELE ✦ Dictador Parrafo Borbón 2001 je 21letý kolumbijský rum z jediného sudu, který osobně vybral mistr rumař Hernán Parra. Rum zrál výhradně v...
✦ LIMITOVANÁ EDICE – 890 LAHVÍ ✦ Dictador Rima I Port 2000 je 22letý kolumbijský rum z limitované série Rima, vytvořený pod dohledem master blendera Hernána Parry. Rum...
✦ TŘETÍ GENERACE RODINY PARRA ✦ Dictador Jerarquía Borbón 1991 je 29letý kolumbijský rum ze vzácné rodinné sbírky sudů, kterou spravuje Hernán Parra, již třetí generace mistrů...
✦ KOKOS, ANANAS A MED VE VŮNI ✦ Dictador Episodio 1 Sherry Cask 1998 je 23letý kolumbijský rum, první kapitola limitované série Episodio, zrálý výhradně v sudech po sherry pro...
✦ DRUHÁ TVÁŘ ROČNÍKU 1991 ✦ Dictador Jerarquía Borbón 1991 je 29letý kolumbijský rum z rodinné sbírky sudů, zrálý výhradně v pečlivě vybraných sudech po bourbonu. Jde o...
✦ POUZE AMERICKÝ DUB, BEZ FINIŠE ✦ Dictador Episodio 1 American Oak Cask 2000 je 21letý kolumbijský rum, který celou dobu zrání strávil výhradně v americkém dubovém sudu v...
✦ TŘETÍ TVÁŘ ROČNÍKU 1991 ✦ Dictador Jerarquía Pardo 1991 je 29letý kolumbijský rum – další z několika odlišných sudů ročníku 1991 v této konverzaci, tentokrát doladěný v sudu...
✦ JEDINÝ RUM SE 2 CERTIFIKÁTY ✦ Flor de Caña Centenario 25Y je jediný rum na světě, který drží zároveň certifikaci Fair Trade i uhlíkovou neutralitu, a zraje 25 let u paty...
✦ VZÁCNÝCH 23 LET Z LONG PONDU ✦ Plantation SC Jamaica 23Y 1998 je single-cask rum z legendární palírny Long Pond, který 20 let zrál na Jamajce v sudech po bourbonu, 2 roky...
