Kvalitní rumy
✓Výběr kvalitních rumů
Kvalitní rum nepoznáte podle barvy ani podle ceny, ale podle suroviny, ze které vznikl, způsobu destilace a toho, jak dlouho a v jakých sudech zrál.
V kategorii Kvalitní rumy najdete lahve, které jsme osobně vybrali – od ročníkových rumů Dictador z kolumbijské Cartageny přes venezuelský Diplomático až po single cask edice Plantation (od roku 2024 pod novým názvem Planteray).
Jak poznat kvalitní rum
- ✦ Stáří a ročník – ročník destilace nebo údaj o stáří říká, jak dlouho rum zrál v sudu. U rumů zrajících systémem solera ale číslo na etiketě obvykle neznamená minimální stáří celé lahve – vyplatí se číst popis.
- ✦ Typ sudu – dozrávání v sudech po bourbonu, sherry, portském víně nebo koňaku dává rumu tóny vanilky, sušeného ovoce, kakaa či koření.
- ✦ Síla a úprava – rumy plněné při vyšší síle nebo přímo ze sudu (cask strength, single cask) bývají intenzivnější a méně upravované než běžné blendy.
- ✦ Původ a surovina – většina rumů vzniká z melasy, francouzský rhum agricole z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Tři hlavní styly rumu
Španělský styl (ron) – jemnější, často nasládlé rumy převážně z kolonových destilačních kolon, typické pro Venezuelu, Kolumbii, Guatemalu nebo Panamu.
Anglický styl (rum) – plnější a aromatičtější rumy z melasy, často z kotlíkových destilačních přístrojů (pot still) – Jamajka, Barbados, Guyana.
Francouzský styl (rhum agricole) – travnaté, ovocné rumy z čerstvé třtinové šťávy z Martiniku (Neisson, Trois-Rivières).
Hledáte lahev, která časem nabude na hodnotě? Podívejte se do kategorie Investiční alkohol.
Řazení produktů
Výpis produktů
✦ SOLERA ZDĚDĚNÁ PO ANDALUSII ✦ Cubaney Centenario je nejlepší rum z rodiny Cubaney od dominikánské palírny Oliver & Oliver, blendovaný solerovou metodou zděděnou po...
✦ SPOLEČNÍK K DOBRÉMU DOUTNÍKU ✦ Espero Creole Caribbean Orange vzniká macerací přírodní, chemicky neošetřené pomerančové kůry v dominikánských rumech zrajících 7 až 12 let...
✦ JEDINÝ SUD, KTERÝ SE NEOPAKUJE ✦ Trois Rivières Single Cask 2007 je rhum agricole z francouzského Martiniku, pocházející z jediného sudu M2-15 a vyrobený z čerstvé šťávy...
✦ SMĚS ZE ČTYŘ RUMOVÝCH ZEMÍ ✦ Ron de Jeremy XXXO 27yo Single Batch je limitovaná edice z roku 2019, jejímž jádrem je 27letý rum z Trinidadu, doplněný osmnáctiletým rumem z...
✦ SUDOVÁ SÍLA 65,5 % PAŠERÁKŮ ✦ Kirk and Sweeney XO je ultimátní rodinný klenot z palírny Bermúdez v Dominikánské republice, pojmenovaný po legendárním škuneru, který za...
