Kvalitní rumy
✓Výběr kvalitních rumů
Kvalitní rum nepoznáte podle barvy ani podle ceny, ale podle suroviny, ze které vznikl, způsobu destilace a toho, jak dlouho a v jakých sudech zrál.
V kategorii Kvalitní rumy najdete lahve, které jsme osobně vybrali – od ročníkových rumů Dictador z kolumbijské Cartageny přes venezuelský Diplomático až po single cask edice Plantation (od roku 2024 pod novým názvem Planteray).
Jak poznat kvalitní rum
- ✦ Stáří a ročník – ročník destilace nebo údaj o stáří říká, jak dlouho rum zrál v sudu. U rumů zrajících systémem solera ale číslo na etiketě obvykle neznamená minimální stáří celé lahve – vyplatí se číst popis.
- ✦ Typ sudu – dozrávání v sudech po bourbonu, sherry, portském víně nebo koňaku dává rumu tóny vanilky, sušeného ovoce, kakaa či koření.
- ✦ Síla a úprava – rumy plněné při vyšší síle nebo přímo ze sudu (cask strength, single cask) bývají intenzivnější a méně upravované než běžné blendy.
- ✦ Původ a surovina – většina rumů vzniká z melasy, francouzský rhum agricole z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Tři hlavní styly rumu
Španělský styl (ron) – jemnější, často nasládlé rumy převážně z kolonových destilačních kolon, typické pro Venezuelu, Kolumbii, Guatemalu nebo Panamu.
Anglický styl (rum) – plnější a aromatičtější rumy z melasy, často z kotlíkových destilačních přístrojů (pot still) – Jamajka, Barbados, Guyana.
Francouzský styl (rhum agricole) – travnaté, ovocné rumy z čerstvé třtinové šťávy z Martiniku (Neisson, Trois-Rivières).
Hledáte lahev, která časem nabude na hodnotě? Podívejte se do kategorie Investiční alkohol.
Řazení produktů
Výpis produktů
✦ S NÁDECHEM VÍNA MOSCATEL ✦ Plantation SC Guatemala XO je single-cask rum z guatemalské palírny Destiladora de Alcoholes y Rones, který na závěr svého zrání dostal sladký...
✦ ROK V SUDU PO TAWNY PORTU ✦ Plantation SC Trinidad 2002 je osmnáctiletý single-cask rum z Trinidad Distillers Limited, který po 13,5 letech v sudech po bourbonu a 3,5 letech...
✦ FINIŠ V SUDU PO BELGICKÉM PIVU ✦ Plantation SC Trinidad 2009 je single-cask rum z Trinidad Distillers Limited, který po 10 letech zrání v sudech po bourbonu a roce ve...
✦ DOZRÁNO V SUDU PO CHARDONNAY ✦ Plantation SC Trinidad 2008 je single-cask rum z Trinidad Distillers Limited, který 11 let zrál v sudech po bourbonu, rok dozrával ve...
✦ BROSKEV, MANGO A KVĚTINOVÝ MED ✦ Plantation Trinidad 2005 je rum destilovaný na čtyřkolonovém destilačním zařízení Trinidad Distillers. Zrál 11 let v sudu po bourbonu přímo...
