Kvalitní rumy
✓Výběr kvalitních rumů
Kvalitní rum nepoznáte podle barvy ani podle ceny, ale podle suroviny, ze které vznikl, způsobu destilace a toho, jak dlouho a v jakých sudech zrál.
V kategorii Kvalitní rumy najdete lahve, které jsme osobně vybrali – od ročníkových rumů Dictador z kolumbijské Cartageny přes venezuelský Diplomático až po single cask edice Plantation (od roku 2024 pod novým názvem Planteray).
Jak poznat kvalitní rum
- ✦ Stáří a ročník – ročník destilace nebo údaj o stáří říká, jak dlouho rum zrál v sudu. U rumů zrajících systémem solera ale číslo na etiketě obvykle neznamená minimální stáří celé lahve – vyplatí se číst popis.
- ✦ Typ sudu – dozrávání v sudech po bourbonu, sherry, portském víně nebo koňaku dává rumu tóny vanilky, sušeného ovoce, kakaa či koření.
- ✦ Síla a úprava – rumy plněné při vyšší síle nebo přímo ze sudu (cask strength, single cask) bývají intenzivnější a méně upravované než běžné blendy.
- ✦ Původ a surovina – většina rumů vzniká z melasy, francouzský rhum agricole z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Tři hlavní styly rumu
Španělský styl (ron) – jemnější, často nasládlé rumy převážně z kolonových destilačních kolon, typické pro Venezuelu, Kolumbii, Guatemalu nebo Panamu.
Anglický styl (rum) – plnější a aromatičtější rumy z melasy, často z kotlíkových destilačních přístrojů (pot still) – Jamajka, Barbados, Guyana.
Francouzský styl (rhum agricole) – travnaté, ovocné rumy z čerstvé třtinové šťávy z Martiniku (Neisson, Trois-Rivières).
Hledáte lahev, která časem nabude na hodnotě? Podívejte se do kategorie Investiční alkohol.
Řazení produktů
Výpis produktů
✦ ELIXÍR S MEDEM A BYLINAMI ✦ Santos Dumont X.O. Elixir vzniká naplněním prémiového rumu Santos Dumont XO pravým panenským medem a regionálními bylinami a zraje v sudech po...
✦ VÍNOVÝ FINIŠ GEWÜRZTRAMINER ✦ Santos Dumont XO Gewürztraminer je brazilský rum, který závěrečně zrál ve vzácných sudech po bílém víně odrůdy Gewürztraminer (tramín červený)....
✦ JMÉNO PO RODIŠTI PRŮKOPNÍKA ✦ Santos Dumont XO Palmira nese jméno po rodném městě leteckého průkopníka Alberta Santose Dumonta a spojuje pomalu fermentované melasové rumy ze...
✦ POJMENOVÁN PO BRAZILSKÉM LETCI ✦ Santos Dumont Heritage nese jméno slavného brazilského průkopníka letectví Alberta Santose-Dumonta, ačkoli samotný blend pochází z Amerických...
