Kvalitní rumy
✓Výběr kvalitních rumů
Kvalitní rum nepoznáte podle barvy ani podle ceny, ale podle suroviny, ze které vznikl, způsobu destilace a toho, jak dlouho a v jakých sudech zrál.
V kategorii Kvalitní rumy najdete lahve, které jsme osobně vybrali – od ročníkových rumů Dictador z kolumbijské Cartageny přes venezuelský Diplomático až po single cask edice Plantation (od roku 2024 pod novým názvem Planteray).
Jak poznat kvalitní rum
- ✦ Stáří a ročník – ročník destilace nebo údaj o stáří říká, jak dlouho rum zrál v sudu. U rumů zrajících systémem solera ale číslo na etiketě obvykle neznamená minimální stáří celé lahve – vyplatí se číst popis.
- ✦ Typ sudu – dozrávání v sudech po bourbonu, sherry, portském víně nebo koňaku dává rumu tóny vanilky, sušeného ovoce, kakaa či koření.
- ✦ Síla a úprava – rumy plněné při vyšší síle nebo přímo ze sudu (cask strength, single cask) bývají intenzivnější a méně upravované než běžné blendy.
- ✦ Původ a surovina – většina rumů vzniká z melasy, francouzský rhum agricole z čerstvé šťávy z cukrové třtiny.
Tři hlavní styly rumu
Španělský styl (ron) – jemnější, často nasládlé rumy převážně z kolonových destilačních kolon, typické pro Venezuelu, Kolumbii, Guatemalu nebo Panamu.
Anglický styl (rum) – plnější a aromatičtější rumy z melasy, často z kotlíkových destilačních přístrojů (pot still) – Jamajka, Barbados, Guyana.
Francouzský styl (rhum agricole) – travnaté, ovocné rumy z čerstvé třtinové šťávy z Martiniku (Neisson, Trois-Rivières).
Hledáte lahev, která časem nabude na hodnotě? Podívejte se do kategorie Investiční alkohol.
Řazení produktů
Výpis produktů
✦ 25 MILIONŮ DOLARŮ NA ETIKETĚ ✦ A.H. Riise Centennial Celebration slaví 100 let od chvíle, kdy USA v roce 1917 koupily Panenské ostrovy od Dánska za 25 milionů dolarů – na...
✦ PŘESNĚ 1 908 LAHVÍ, NE VÍC ✦ A.H. Riise Non Plus Ultra La Galante je konkrétní edice s velmi jemnou, komplexní chutí a aroma, vydaná v přesně stanoveném počtu lahví. ✓...
✦ 21 AŽ 40 LET V JEDNÉ KARAFĚ ✦ A.H. Riise Signature je prémiový blend rumů starých 21 až 40 let z různých karibských oblastí, plněný do elegantní designové karafy s korkovým...
✦ DVA FRANCOUZSKÉ SUDY PO SOBĚ ✦ A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence je extravagantní interpretace vlajkové řady Non Plus Ultra, s průměrným stářím 25 let a...
✦ PRŮMĚRNÉ STÁŘÍ AŽ 25 LET ✦ A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 byl původně určen jen pro rodinu lékárníka Riise a veřejně se s ním neobchodovalo. Dnes vzniká solerovou...
✦ 175 LET ZNAČKY A.H. RIISE ✦ A.H. Riise X.O. 175 Anniversary je limitovaná edice oslavující 175. výročí značky založené v roce 1838 v Charlotte Amalie na ostrově St. Thomas,...
✦ 24 DVEŘÍ, 24 RŮZNÝCH RUMŮ ✦ AH Riise kalendář je adventní cestou napříč univerzem A.H. Riise – krabice ve tvaru knihy skrývá 24 miniatur po 2 cl, každou s vlastním příběhem....
✦ ZLATO ZE SVĚTOVÉ VÝSTAVY 1888 ✦ A.H. Riise XO 1888 Copenhagen Gold Medal vychází ze staré receptury vytvořené speciálně pro světovou výstavu v Kodani v roce 1888, kde tento...
✦ OBLÍBENEC KRÁLE HAAKONA VII. ✦ A.H. Riise Kong Haakon je luxusní směs extra zralých rumů z Panenských ostrovů, vyrobená podle originální receptury, kterou si oblíbil norský...
✦ NEJMENŠÍ PALÍRNA NA MARTINIKU ✦ Neisson Le Rhum XO pochází z nejmenší palírny na Martiniku, vyrábějící necelá 2 % rumu celého ostrova. Dnes ji vede Claudine Vernant Neisson...
✦ ODKAZ LÉKÁRNÍKA Z ROKU 1838 ✦ A.H. Riise XO Ambre d'Or Reserve na rozdíl od svého sourozence XO Sauternes Cask nezraje jen v jednom typu sudu, ale v kombinaci několika druhů...
