Drinky z brandy - ohnivé víno, které nebudete chtít odložit

Brandy musí alespoň týden kvasit a následně destilovat v dubových sudech po sherry, ty mají na svědomí její charakteristickou barvu. Díky své ovocné chuti, se brandy stala základní přísadou do mnoha koktejlů. Namíchejte si některý z našeho seznamu, ať už typicky zimní nebo svěží letní, ani v jednom případě nebudete litovat.

Vaječný koňak s Brandy

Zlatý hřeb všech vánočních trhů, večírků i vzpruha na zasněžených horských sjezdovkách. Ty nejlepší recepty bývají mnohdy zcela jednoduché. Se stejným úsilím, jaké byste vložili do jakéhokoli jiného koktejlu, bude lahodná sklenice likéru připravena k vychutnání během několika minut a zjistíte, že chuťově předčí 100% jakýkoli hotový vaječný koňak, který najdete v obchodě.

Ingredience:

• 5 cl Brandy
• 10 cl smetany
• 1 ks vejce
• 1 polévková lžíce moučkový cukr
• hořké čokolády strouhaná

Do šejkru nalijeme brandy, vhodíme cukr, led, a vejce, vše dobře promícháme. Přecedíme do širší sklenice, můžeme přidat šlehačku a posypat na strouhanou čokoládou.

Metropolitan

Že už jste někdy slyšeli o Cosmopolitanu, ale ne o Metropolitanu? Tak to pak nemusíme chodit pro znalosti daleko, protože se jedná o variaci právě slavného New Yourkerského drinku Cospomopolitan na bázi vody. S koktejlem přišel poprvé na scénu Chuck Cogging, barman restaurace na Manhattanu.

Ingredience:

• 4 cl Brandy
• 1 cl Vermut Rosso
• 1 lžička cukr
• 1 kapka hořkého likéru (např. Angostura Bitters)

Šejkr do poloviny naplníme ledovou tříští. Nalijeme rosso vermut a brandy. Přidáme cukr a kapku hořkého likéru. Důkladně protřeseme a nalijeme přes sítko do sklenice.

Bahama Breeze

Rozhodně nemusíte být na tropického ostrově, abyste si vychutnali tento dokonale ovocný koktejl. Jemný chuť rumu, brandy a sladké tóny ananasového a lehce kyselého pomerančového džusu vás alespoň myšlenkami dokážou přenést na rozpálené písečné pláže.

Ingredience:

• 3 cl tmavého rumu
• 1,5 cl Malibu či jiný kokosový rum
• 1,5 cl bananánového likéru
• 1,5 cl Brandy meruňkové, nebo meruňkový likér
• 1 cl Grenadina
• 1 cl med
• 1,5 cl citronové šťávy
• 3 cl ananasového džusu
• 3 cl pomerančového džusu

Do mixéru nebo sklenice vhodné k mixování nalijeme všechny ingredience. Přidáme 2-3 kostky ledu. Dobře rozmixujeme a přelijeme do sklenice typu Highball nebo Collins glass s ledem. Ozdobíme ovocem, nejlépe napíchnutým ananasem, pomerančem a třešničkou

Caipirissima

Jako byl Metropolitan variací na Cosmopolitan, tak Caipirissima je variací na brazislký národní nápoj Caipirinhu. Kombinace limetky, cukru a ledové tříště má přesně tak dokonale vyváženou chuť sladkosti i kyselosti, jakou požadujete po drinku, který dokážete pít celý večer.

Ingredience:

• 4 cl světlého rumu
• 2 cl Brandy
• 2 lžíce třtinového cukru 
• 1 ks limetka

Omytou limetku rozčtvrtíme a dáme do široké sklenice s tlustým dnem (bez nožičky). Posypeme ji cukrem a rozmačkáme lžičkou. Přidáme bílý rum a brandy. Sklenici doplníme ledovou tříští a promícháme.

Prozkoumejte celou kategorii na www.trhalka.cz/brandy/