Cihuatán Folklore Single Barrel RumRock Oloroso Sherry Finish

Detailní popis produktu

Značka rumů Cihuatán

Značka rumů Cihuatán pochází z jediné destilerie v El Salavdoru. Jejich název odkazu je slavné údolí Cihuatán, ve kterém stávalo stejnojmenné mayské město. V překladu z místního jazyka znamená tento název “zem za spící ženou“. Odkazuje na starou legendu, která praví, že zdejší údolí obdařila úrodnou půdou a hojností bohyně stejného jména. Už máyové zde začali pěstovat cukrovou třtinu. V kombinaci se zdejší čistou vodou tak dnes tvoří hlavní ingredience rumů této značky.

Zdejší destilerie byla založena v roce 2004. A je postavena na udržitelné výrobě. Například energii si vyrábí z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Každý krok výrobního procesu, od sazenic cukrové třtiny přes fermentaci a destilaci třtinového sirupu a melasy až po lahvování je pod velmi pečlivým dohledem. Místní master blender Gabriela Ayala vytváří jedinečné rumy inspirované mayským odkazem.

Rum Cihuatán Folklore Single Barrel

Edice Folklore je novou řadou vybraných single barelů a v překladu znamená lidé (Folk) a příběh (Lore). Vycházet bude v jednotlivých kapitolách. První z nich je Creación, která byla inspirovaná mayskou legendou o stvoření světa. Zajímavostí je, že z celkových 13 sudů získalo 3 sudy Česko.

Rum Cihuatán Folklore zrál 17 let. V poslední fázi ležel v sudu z amerického dubu po sherry oloroso. Je typický aromatickými tóny kadidla, pomerančové kůry, bobkového listu, dubu či karamelu.